Sukrin Kokosmel razmaščena kokosova moka, 400 g

Sukrin Kokosmel je bio pridelana kokosova moka, kateri je odstranjena večina maščob.

Razmaščena kokosova moka je odlična alternativa oziroma dodatek k jedem za vse tiste osebe, ki želijo zmanjšati kalorični vnos. Tako se boste prehranjevali zdravo, posledično pa ne boste obremenjevali pankreas-a, saj pri zaužitju ne prihaja do signifikantnega dviga sladkorja v krvi.

Izdelek je primeren tudi za tiste uporabnike, ki imajo omejeno dieto oziroma so alergični na pšenično in druge tipe mok.

Uporaba Sukrin Kokosmel-a

Sukrin Kokosmel moko uporabljajte kot nadomestek navadne moke pri pripravi najrazličnejših pekovsih izdelkov - sladic, biskvitnih peciv, palačink, zavitkov ipd. Uporaba moke je kakor nalašč za pripravo nizko energijskih pripravkov z vsebnostjo beljakovin.

Prednosti uporabe Sukrin Kokosmel moke

- vsebuje manjšo količino ogljikovih hidratov ter maščob

- ima nizek glikemični indeks, zato je primerna tudi za sladkorne bolnike

- je odlična alternativa pšenični in navadni kokosovi moki, ki je bogata z maščobo

- je bogata z lavrinsko maščobno kislino, vsebuje tudi ekstrakt manga

- vsebuje kar 50 % prehranskih vlaknn, ki pripomorejo k normalizaciji prebave

Uporaba Sukrin Kokosmel moke

Sukrin kokosova moka je poleg vseh ostalih sestavin bogata tudi s prehranskimi vlakninami. Le-te so izrednega pomena kot pomoč pri uravnavanju prebave, saj se ne metabolizirajo vendar samo pripomorejo in lajšajo prebavo.

Prehranske vlaknine vpijejo precejšno količino vode, v prebavnem traktu nabreknejo ter naredijo blato mehkejše. Tako je odvajanje enostavnejše, brez bolečin in neprijetnosti.

Pri zamenjavi navadne moke s kokosovo morate uporabiti okoli 40 % manj kokosove moke ali pa povečati količino tekočine. V kolikor uporabljate kokosovo moko, ki je razmaščena je k mešanici potrebno dodati tudi večjo količino jajc.

Sukrin Kokosmel kokosova moka se lahko uporabi namesto navadne pšenične moke ali vsaj v njenem manjšem delu. Ker kokosova moka ne vsebuje glutena je tudi obnašanje mešanice precej drugačno - manj elastično. Prav tako je tudi vzhajanje testa manj izrazito.
Najbolje je uporabiti kokosovo moko v kombinaciji z navadno pšenično moko in sicer v 25 % navadno moko zamenjajte s Sukrin Kokosmel moko.

Pri peki brez kvasa lahko pšenično moko v celoti nadomestite s kokosovo.

Kadar izdelujete slaščice s kokosovo moko Sukrin Kokosmel je nujno dodati celo do 50 % večjo količino tekočine/vode. Prehranske vlaknine namreč nabreknejo in vežejo večje količine vode.